1、韭菜炒羊肝韭菜溫中補(bǔ)腎,羊肝改善血液循環(huán);韭菜炒羊肝有補(bǔ)腎壯陽(yáng), 主料:韭菜250g,羊肝200g。

輔料:鹽、姜適量,花椒少許、味精等10克,雞粉50毫升,生抽40毫升,白糖25毫升;調(diào)料:蔥段5片、香葉3粒,醬油2勺,胡蘿卜1根。 1、胡蘿卜洗凈,切段;香葉泡水備用。

2、將蔥白用清水浸泡一會(huì)兒再加點(diǎn)醬油和花椒粉腌制20分鐘左右,取出放入冷水中稍微燙一下即可撈起瀝干水分;蒜頭去皮切絲或拍碎后放在盤子上晾涼備用。

3、鍋中燒熱,倒進(jìn)少許的植物油,先把炒好的菜均勻淋在調(diào)料里,待到顏色變深時(shí)關(guān)火即可食用,也可直接食用;也可以根據(jù)自己的口味加入適量的鹽,然后蓋好蓋子燜15至二十分鐘,這樣能起到提鮮的作用。

羊肝怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、羊肝洗凈切小塊。

2、用溫水泡10分鐘,去除血沫備用。

3、將豬肉撈出瀝干水分放入鍋內(nèi)煮至變色即可。

4、把腌制好的羊肝加入清水中焯燙一會(huì)兒。 1、將洗凈的羊肝放入清水中焯燙15分鐘,撈出后切成條狀待用。

2、把腌制好的羊肝裝盤,再倒進(jìn)開水或者溫水中浸泡10秒左右即可食用;3、加入適量鹽攪拌均勻即可使用;4、注意:若是沒有加熱到煮沸的情況下可繼續(xù)進(jìn)行烹調(diào),或先放點(diǎn)料酒和食油炸至熟透為佳。