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方法如下:1、將買來的五花肉或者腿肉切丁,大小跟兩個色子相同。 肉粽子的做法:1、將五花肉切成小丁,然后放入鹽水中浸泡半小時左右。
2、把腌制好的牛肉干和豬瘦骨一起清洗干凈;3、再用溫水進行漂洗消毒。
4、最后撒上適量的蔥末,在包裹口中抹上一層薄薄的食用油(最好是白醋),加入少許食糖即可。 包裹口中撒上一層薄的食用油,可以起到很好的去除口腔中的異味的作用。
蔥末是一道常見的小吃之一,它是一種香辛料、甜食和調(diào)味品,在烹飪之前一般都是需要經(jīng)過精鹽腌制而成,所以也稱為“蒜頭”。
肉粽子怎么腌肉？
肉粽子腌制方法:首先將豬肉洗干凈,然后把鹽加入鍋中,倒入適量水,蓋上蓋子燜煮半小時后,再放到一個容器里密封。
這樣在制作的時候就可以防止變色或有異味了。 做菜的時候,可以先將原料用溫水浸泡一夜之后再進行清洗。
如果有異味或者是變質(zhì)的話要立即停止使用鹽或酒精的洗滌劑了。
一般建議在清洗之前一定要將食材放入熱水中浸泡15分鐘以上以免發(fā)霉、發(fā)黃等不適反應發(fā)生。
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