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肉粽米里面要放醬油拌。不僅可以調(diào)色還能使得味道更鮮美。 肉粽米里面可以放醬油拌。
因為肉食餡料的比例一般是1:2,而鹽和醋則比較容易混淆顏色、味道等,所以不建議加鹽或者調(diào)味品。 肉食餡料一般是加鹽,醋的比例在1:1左右。
因為腌制菜肴時如果加入過多的醬油、糖等調(diào)味品或者酒精,則會造成食物變質(zhì)的情況發(fā)生,所以不建議加鹽。
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肉粽米里面要放醬油拌嗎？
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