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瘦肉是生活中經(jīng)常喜歡吃的一種肉食,比起肥肉來說, 肉絲是很多人生活中經(jīng)常吃的食物,而且在做菜的時候也需要適當(dāng)?shù)丶狱c油。
但是由于瘦肉比較容易變質(zhì)或者有異味的情況時會導(dǎo)致其出現(xiàn)老熟不易食用等現(xiàn)象。
1、肥豬肉:如果選擇了肥豬肉的話可以將肥豬肉切成細小一些的塊狀再用熱水洗一下然后撈出來放涼備用;若想要讓肉絲過得更加干凈則可先把肉絲清洗掉,這樣能使肉絲變得更健康一些,不會影響口感和味道,還可以根據(jù)自己的情況適量加入一點白糖或雞精攪拌均勻即可,一般來說不需要長時間進行腌制就可以。
2、牛奶:牛肉雖然營養(yǎng)豐富,但它的水分含量比其他蔬菜高出很多。
所以要保證它富含有機體需要的多種維生素以及各種礦物質(zhì)成分及膳食纖維素。 維生素和礦物質(zhì)是人體需要,但要確保它富含有機體需要的多種微量元素。
因為維生素A(B族維他命)與C構(gòu)成了人體內(nèi)鈣、鐵等營養(yǎng)成分的代謝過程;而C為一種無機化合物。
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