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1、準(zhǔn)備食材:牛腱子、植物油、食鹽、姜、大蔥、桂皮、香葉、八角、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻。2、準(zhǔn)備好原材料。 1、主料:牛腱子1根(約200g),姜10克,桂皮2片。
配方:1、香葉洗凈切成小朵;花椒洗干凈去蒂切絲備用,蔥切段和蒜頭洗一遍后切末,八角切碎待用;胡椒粉、味精適量加生抽調(diào)味,辣椒醬5毫升即可加入少許鹽腌制20分鐘,再放入清水煮熟即可食用 材料:生抽1小匙、鹽2克,味精10毫升。
做法:1、先將新鮮的胡椒粉倒入適量清水里攪拌均勻,用手搓洗干凈后瀝干水分備用;2、把調(diào)料放到碗中加入水和淀粉攪至完全凝固,然后再加白糖或食用油拌好即可出鍋裝盤(pán)。
肉干怎么做家庭制作
肉干做家庭制作方法如下:1、將豬瘦肉切成薄片,用清水洗凈。
2、在鍋中倒入水,加適量白糖攪拌均勻后再加入生抽和料酒翻炒幾下即可起泡出香味,然后放到碗里裝滿鹽調(diào)味,最后關(guān)火。 先在鍋中倒入水,加適量生抽。
再把料酒和白糖一起放進(jìn)一個(gè)碗里。
然后加入少許鹽攪拌均勻即可起泡出香味。
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