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群帶做涼菜需準備食材:裙帶菜、生抽、米醋、蠔油、油辣子、白糖。一共四個步驟, 群帶是一道菜肴,屬于涼拌食品類。
主要食材有裙帶、紅蘿卜、生抽、白糖、蠔油和蔥等。
步驟如下:1、準備一個熱水壺,加入適量食用鹽和少許料酒;2、在鍋中倒入清水煮開后把面條撈出晾干備用即可。 將鍋中倒入清水煮開。
2、面條切成薄片備用,可以放在熱水或者溫水中浸泡半小時以上;如果是干面食則需要晾曬一段時間才能食用。
群帶做涼菜的方法視頻群帶菜根都做法
群帶涼菜的制作方法是用蘿卜、蔥花、辣椒面和干辣椒等食材制成一個大碗,加入適量鹽調(diào)味即可。
步驟:1、將準備好的菠蘿片切小塊備用。
2、鍋內(nèi)留少許油,把水燒開后倒入泡發(fā)好的洋白菜炒熟撈出瀝干水分。
3、再放點生抽,醋,胡椒粉,老抽翻炒均勻至變色。
4、最后加白糖或雞精腌15分鐘以上左右就可以食用了。 腌制時間越久,雞精含量就愈多。
白糖或雞精可以用溫開水浸泡15分鐘以上;也可以直接在菜中加入適量鹽和生抽調(diào)味料,攪拌均勻后就可以食用了,這樣味道更濃郁一些。
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