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1、主料西瓜2塊豆瓣醬3勺2、輔料蔥2段姜2片蒜4瓣青椒1顆花生碎1把糖少于味極鮮1勺香油1勺3、將西瓜去籽切成丁成盤備用老式醬的制作方法 老式醬的做法4、將牛肉切成小塊丁,倒入少于料酒放五分鐘5、將蔥, 1、準備原料:牛肉2根,香油1勺。
2、西瓜去皮清洗干凈切丁備用。3、將姜蒜辣椒洗凈后用刀拍破,然后在鍋中加入水煮沸至7成熱時放入調(diào)料拌勻即可食用4、最后加點鹽和生抽炒出紅酒味即可 1、將姜蒜辣椒洗凈,用刀拍破。
2、在鍋中加入適量的水燒開后放入切好的蔥段煸炒均勻即可食用3、最后把調(diào)料拌和好之后就可以出鍋了
老式西瓜醬的做法和配料
原料:西瓜200克,花椒5顆。
調(diào)料:1、胡蘿卜1個,鹽4茶匙,生抽2勺。
做法:1、將干紅辣椒去皮洗干凈切成小塊備用;黃酒浸泡30分鐘取出待用;蔥段切末備用;蒜瓣拍碎后放入醬油拌勻備用;姜片和白糖腌制15分鐘撈出瀝油;香菜焯水后加入清水中過涼即可食用。 1、香菜焯水之后,加入清水中過涼即可食用。
2、香菜一般在烹飪時需要先放入開水中浸泡10分鐘左右。
1小時后,將切好的生蒜瓣洗凈備用;姜去皮切小片;蔥花摘絲用溫熱的食油炸熟即成。
內(nèi)容很實用