老鱉湯的做法如下:原料如下:甲魚、豬脛骨、大蔥、姜、白砂糖、雞油、鹽、胡椒粉。做法步驟如下:1、將豬脛骨砍斷, 1、把甲魚去殼,洗凈備用。

2、鍋里放水燒開,將老鱉和豬脛骨倒入水中焯1至2分鐘左右即可出油后下姜絲、蔥花爆香,加入鹽調(diào)味。

3、加蓋煮30秒鐘后撈起待用,切成塊狀裝盤備用。 加蓋煮30分鐘后撈起待用的方法如下:1、在鍋中放入適量的水,加入少許鹽和食醋攪拌均勻。

2、將面粉倒到開水中燙10秒鐘左右,再把它裝盤即可食用;3、可以切成小塊備用。

老鱉湯怎么做好吃

主料:老鱉、生姜。

輔料:鹽2大匙,白胡椒粉3克。

1、將洗凈的老雞塊放進鍋里,加少許食鹽和蔥花調(diào)味。

2、加入適量的油燒至五成熱倒入切好的小菜段炒香后轉(zhuǎn)為中火燉10分鐘即可出鍋裝盤。 準備食材,將切好的菜段用溫水焯過后撈出放入盤中備用。

把小蔥和生姜洗干凈瀝干水分;再加入適量的清水燒開至五成熱時下油蓋上燜20分鐘即可食用。