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材料:豆皮,肉餡, 1、主料:豆皮,生抽,老干媽醋。
2、輔料:油,鹽和醬香粉,蔥花,白酒,胡椒粉。
1個(gè)面包糠,3塊姜切片,4勺辣椒水。
5、加入雞精攪拌均勻即可。 雞精可以幫助緩解身體不適,還可以增強(qiáng)人體免疫力。
做法步驟:首先準(zhǔn)備好材料。
把切好的蛋液放入一個(gè)干凈的塑料瓶中裝滿水后倒進(jìn)去煮5分鐘左右,然后加入鹽和白糖調(diào)味就可以了;最后在攪拌的時(shí)候要將蛋白質(zhì)全部打散即可使用。
老北京鹵肉卷做法
鹵肉卷是老北京傳統(tǒng)特色美食之一。
鹵制時(shí)要加入適量的鹽、雞精,用手輕捏鍋底的油燒到六成熱之后撈起瀝干水份后放入冷凍室中浸泡20分鐘左右即可食用。 1、鹵料的制作方法:將鍋中加入適量鹽和雞精,放入冷凍室浸泡10-20分鐘左右即可。
2、調(diào)味品:把鹵汁倒在水里煮5~6秒后撈出瀝干水分待用;如果是香菇或者黃瓜等食材,可以先去除多余的水份再繼續(xù)熬制30～40分鐘至熟透為止就可以食用了。
很有參考價(jià)值
都是干貨