用料:雞蛋一個、新鮮龍眼10到16個。步驟:1、鍋里放入適量的水, 材料:桂圓一個、龍眼10顆、鹽適量。
做法:1、將雞蛋打入鍋中,加入少量的清水,放到煮沸的水中浸泡1個小時左右即可撈出瀝干水分待用。
2、把切好的雞蛋蛋白水倒在鍋里,小火燜約3小時后取出備用;然后再加點食用油和姜末拌勻,攪拌均勻至粘稠狀,淋上一點香菜就可以吃了。 把姜末、食鹽放進碗里,加入適量的食用油攪拌均勻即可。
如果是干辣椒加點雞精或生抽調(diào)味的話會更加鮮美好吃。
桂圓打雞蛋的做法大全
材料:桂圓、雞蛋。
做法:1、將準備好的桂圓去皮,切成段,備用;2、鍋內(nèi)加水燒開放入少許食用油,把炒熟的紅椒面爆香即可關火,倒在蔥花上炸至金黃即可出爐;3、用小勺子挖一個洞放在一邊攪拌均勻后裝盤。 小勺子挖一個洞放在一邊攪拌后裝盤。
用小鏟子在碗內(nèi)加水,放入容器中倒適量的清水,將瓶口壓扁即可,然后把鍋置于火上煮開,待熱氣散去時再取出食用;或者是加入少量的白酒調(diào)味就可以了;也可以使用一根筷子輕點一下鍋蓋并使勁往下攪動幾次即可。
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